Elle permet d'éteindre un départ de feu dans la maison, et principalement dans la cuisine (sur une friteuse par exemple). Le principe de fonctionnement d’une couverture anti-feu consiste à empêcher au maximum l'arrivée d’oxygène, comburant nécessaire à l’incendie. La couverture est généralement composée d'une matière textile ignifugée ou d'une matière peu ou pas combustible (comme la fibre de verre).
Il est recommandé de la placer dans la cuisine où elle peut être trouvée rapidement en cas d’urgence. A utiliser sur des feux naissants ou de très petite taille en se protégeant les mains au préalable.
Au cas où une casserole prendrait feu, prenez la couverture, les mains et avant-bras protégés par le tissu. Approchez de la cuisinière et étalez doucement la couverture. Eteignez l'arrivée de gaz et éventuellement la hotte. Puis, laissez la couverture sur le récipient jusqu'à ce que l'huile ait refroidi.
Si vos vêtements s’enflamment, enroulez-vous dans la couverture et mettez-vous au sol. Si vous êtes sauveteur, couchez la personne dont les vêtements sont enflammés et enroulez-la dans la couverture.